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SOLFOX®MAXAROM SLT

 

Protetor complexo líquido à base de ácido ascórbico, metabissulfito de potássio e tanino gálico que permite a rápida remoção do oxigénio do mosto, com baixo efeito de maceração sobre as massas brancas, uma vez que tem menor quantidade de SO2. A presença de tanino atenua a atividade das ploifenoloxidases. A formulação líquida torna a aplicação mais prática, ideal para os sistemas de doseamento automático.

Aplicações: Sulfitação e remoção de oxigénio na receção ou prensagem das uvas

Dose: 15-20 g/hL de mosto ou 100 Kg de uvas. 10 g/hL garantem 10 mg/L de ácido ascórbico e 10 mg/L de SO2

Embalagem: 25 Kg; 200 Kg; 1000 Kg


 

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