SAI TAN WHITEAROM
Tanino condensado que devido à sua complexa estrutura e elevado conteúdo de precursores aromáticos permite complexar o aroma e sabor do vinho. Adicionado na fermentação realça o caráter floral e frutado do vinho, contribuindo para a frescura e complexidade aromática. Leveduras com atividade ß-glucosidásica potenciam a libertação aromática dos percursores glicolisados do tanino.
Aplicações: Vinhos brancos e rosados com aroma intenso e complexo
Dose: 5-30 g/hL
Embalagem: 1 kg