CLARMIX®S AF
Clarificante à base de PVPP, gelatina
e bentonite para simultaneamente remover fenólicos, clarificar e
desproteinizar mosto e/ou vinho. Permite reduzir a suscetibilidade oxidativa do
mosto e vinho, melhorar a filtrabilidade e reduzir notas herbáceas, amargas e
de secura de boca.
Aplicações: Remoção
de compostos fenólicos e clarificação de vinhos brancos, rosados e tintos
Dose: 10-100 g/hL
Embalagem: 1 kg
e 10 kg