SAIstab®G50
Gelatina líquida a 50% que deriva
da hidrólise parcial de tecidos de origem animal. SAIstab®G50 permite uma
rápida ação estabilizante e clarificante em todos os tipos de vinho.
SAIstab®G50 actua principalmente sobre os taninos mais agressivos e
adstringentes sendo por isso indicada, sobretudo para vinhos tintos jovens,
vinhos de prensa ou vinhos brancos produzidos com as últimas frações de mosto
de prensa.
Aplicações: Clarificação
de vinhos tintos com alguma adstringência
Dose: 10-20
mL/hL mosto; 5-15 mL/hL vinho branco; 15-50 mL/hL vinho tinto
Embalagem: 1 Kg, 5 Kg
e 25 Kg