SAIstab®BENTOMDP
É uma bentonite sódica ativada
constituída por montmorilonite pura, com elevada capacidade de
hidratação. Forma um gel suave e homogéneo. É adequada para vinhos brancos e
tintos destinados à clarificação e estabilização proteica, mas
também indicada para os mostos antes da inoculação ou durante a
fermentação. SAIstab®BENTOMDP é caracterizada por alta ação desproteinizante,
fácil dispersão, volumes de borras reduzidos ao mínimo, absorção de
polifenóis e remoção de enzimas especialmente oxidativas.
Aplicações: Estabilização
proteica e clarificação de vinhos brancos,
tintos e rosados
Dose: 20-150
g/hL
Embalagem: 1kg e 25 kg