SAISTAB®CA
Tartarato de Potássio neutro na forma racémica ideal para o tratamento de
vinhos com elevado teor de cálcio, devido ao seu mecanismo de ação que consiste
na troca cálcio- potássio. Após o tratamento com SAIstab®CA, o vinho deve ser
sujeito a frio para ocorrer a precipitação dos tartaratos adicionados.
Aplicação: Diminuir a concentração de cálcio no vinho evitando a sua
precipitação
Dose: Dose em função de ensaios
Embalagem: 1 kg