CLARMIX®BIOFINE FL
Clarificante
complexo à base de carvão vegetal ativado, com alto poder de adsorção, mistura
de proteínas vegetais de ervilha e bentonite ativada. CLARMIX®BIOFINE FL é indicado para eliminar compostos fenólicos precursores
de oxidação, nomeadamente, catequinas. Além disso, pode ser usado para a
clarificação de vinhos brancos e atenuar sob compostos responsáveis pelo
caracter herbáceo e amargo, melhorando o perfil organolético do vinho. A
presença de bentonite na sua formulação também contribui para a estabilidade
proteica.
Aplicações: Eliminação de catequinas oxidadas e
oxidáveis. Clarificação. Desproteinização.
Dose: 40-250 mL/hL
Embalagem: 22 kg