SAIstab®EG

    A albumina de ovo é um dos melhores agentes clarificantes para vinhos tintos. Tem baixa interação com a matéria corante, eliminando no entanto, frações da matéria corante oxidadas, que [...]

     

    SAIstab®FISH

    É produzida pela hidrólise parcial de tecidos conjuntivos (pele) de peixe a fim de se obter uma cola muito delicada e adequada para a clarificação de vinhos brancos e rosados. A sua capacidade de [...]