Enológicos » Fermentação

    SAIFERM®LIE FRESH

    Coadjuvante de fermentação constituído por levedura inativada rica em polissacarídeos, glutatião e tanino gálico. Quando adicionado no momento da inoculação, protege os mostos da oxidação da [...]

     

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    SAIFERM®LIE BLANC

    Coadjuvante de fermentação constituído por levedura inativada rica em polissacarídeos e glutatião. Quando adicionado no momento da inoculação protege os mostos da oxidação da cor e aroma. [...]

     

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    SAIFERM®LIE ROUGE

    Coadjuvante de fermentação rico em leveduras inativadas com elevado conteúdo em polissacarídeos e taninos condensados e elágicos. Os polissacarídeos vão atenuar a sensação de adstringência [...]

     

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    SAIFERM®LIE UVA

    Coadjuvante de fermentação rico em leveduras inativadas com elevado conteúdo em polissacarídeos e taninos de uva e elágicos. Os polissacarídeos vão atenuar a sensação de adstringência, [...]

     

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    SAIFERM®LIE RG

    Coadjuvante de fermentação constituído por paredes de leveduras inativadas ricas em manoproteína, que vão contribuir para uma melhoria da redondez e volume de boca dos vinhos tinto, assim como [...]

     

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    SAIFERM®LIE AROM

    Coadjuvante de fermentação constituído por levedura rica em polissacáridos e nucleótidos. Favorece a proteção antioxidante do mosto, enriquecendo simultaneamente o mosto-vinho em polissacá [...]

     

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    SAIFERM®LIE S

    Coadjuvante de fermentação composto por paredes de levedura. É recomendado para prevenir paragens de fermentação, atendendo à sua capacidade de adsorver compostos tóxicos existentes ou [...]

     

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    SAIFERM®LIE T

    Coadjuvante de fermentação composto por leveduras inativadas ricas em aminoácidos e celulose. É recomendado para mostos brancos e rosados com baixa turbidez e altos níveis de NFA. SAIFERM®LIE [...]

     

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