Enológicos » Fermentação

    SAIFERM®LIE FRESH

    Coadjuvante de fermentação constituído por levedura inativada rica em polissacarídeos, glutatião e tanino gálico. Quando adicionado no momento da inoculação, protege os mostos da oxidação da [...]

     

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    SAIFERM®LIE BLANC

    Coadjuvante de fermentação constituído por levedura inativada rica em polissacarídeos e glutatião. Quando adicionado no momento da inoculação protege os mostos da oxidação da cor e aroma. [...]

     

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    SAIFERM®LIE ROUGE

    Coadjuvante de fermentação rico em leveduras inativadas com elevado conteúdo em polissacarídeos e taninos condensados e elágicos. Os polissacarídeos vão atenuar a sensação de adstringência [...]

     

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    SAIFERM®LIE UVA

    Coadjuvante de fermentação rico em leveduras inativadas com elevado conteúdo em polissacarídeos e taninos de uva e elágico. Os polissacarídeos vão atenuar a sensação de adstringência, assim [...]

     

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    SAIFERM®LIE S

    Coadjuvante de fermentação constituído por levedura inativada. Previne amuos de fermentação e facilita o arranque de fermentações paradas pela sua ação desintoxicante, pois adsorve compostos [...]

     

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    SAIFERM®LIE RG

    Coadjuvante de fermentação constituído por paredes de leveduras inativadas ricas em manoproteína, que vão contribuir para uma melhoria da redondez e volume de boca dos vinhos tinto, assim como [...]

     

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    SAIFERM®LIE AROM

    Coadjuvante de fermentação constituído por autolisado levedura rica em polissacáridos e nucleótidos. Favorece a proteção antioxidante do mosto, permite realçar e potenciar a fração aromá [...]

     

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