Enológicos » Taninos

    SAI TAN ANTIOX

    Tanino gálico com elevada atividade antioxidante, reforça a ação do sulfuroso e ácido ascórbico. Retarda o escurecimento enzimático e a oxidação aromática do mosto, principalmente em [...]

     

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    SAI TAN WHITEAROM

    Tanino condensado que devido à sua complexa estrutura e elevado conteúdo de precursores aromáticos permite complexar o aroma e sabor do vinho. Adicionado na fermentação realça o caráter floral [...]

     

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    SAI TAN FIXCOLOR

    Mistura de taninos elágicos e condensados que permitem fixar a cor durante a vinificação de vinhos tintos impedindo a sua precipitação e oxidação. Aumenta a estrutura do vinho. Aplicações [...]

     

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    SAI TAN GRAPE

    Mistura de taninos de película de uva, utilizada para a estabilização e estruturação de vinhos tintos de alta qualidade, onde é pretendida grande capacidade de envelhecimento. O facto de os [...]

     

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    SAI TAN MAXPROTECT

    Tanino de origem vegetal complexo com elevada capacidade antioxidante. Constituído por tanino gálico, elágico e catequínico, protege o vinho da oxidação química e enzimática.Aplicação:  [...]

     

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    SAI TAN READY ONE

    SAI TAN READY ONE é um tanino condensado de elevada qualidade e pureza. A sua forma líquida permite uma fácil aplicação em condições de vinificação. Aplicações: Favorecer a estrutura e [...]

     

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    SAI TAN VINTAGE VF

    Seleção de taninos condensados, elágicos e gálicos, com elevada capacidade antioxidante e estruturante, permitindo obter vinhos tintos de cor mais viva, com boa limpidez aromática e capacidade de [...]

     

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    SAI TAN PROWHITE

    Tanino na forma líquida com elevado poder antioxidante para a vinificação de brancos e rosados de qualidade. Apresenta elevada reatividade com as proteínas dos mostos e vinhos provocando a sua [...]

     

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    SAI TAN GOLD SEED

    Tanino condensado de elevada pureza 100% extraído da grainha da uva (Vitis vinifera) Apresenta um elevado poder antioxidante que pode ser usado para estabilizar a cor do vinho. Além disso, melhora a [...]

     

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    SAI TAN GOLD SKIN

    Tanino condensado extraído de películas de uva. Ideal para estruturar e melhorar o volume de boca dos vinhos durante a vinificação. Aumenta a capacidade de envelhecimento do futuro vinho, [...]

     

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    SAI TAN ACTIVUS T

    Tanino elágico com elevada capacidade antioxidante e capacidade de inibir enzimas oxidantes como a lacase e a tirosinase, devido à forte reação com as proteínas. Pode ser usado como [...]

     

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