SAI TAN ANTIOX
Tanino gálico com elevada atividade antioxidante, reforça a ação do sulfuroso e ácido ascórbico. Retarda o escurecimento enzimático e a oxidação aromática do mosto, principalmente em [...]
Tanino gálico com elevada atividade antioxidante, reforça a ação do sulfuroso e ácido ascórbico. Retarda o escurecimento enzimático e a oxidação aromática do mosto, principalmente em [...]
Tanino condensado que devido à sua complexa estrutura e elevado conteúdo de precursores aromáticos permite complexar o aroma e sabor do vinho. Adicionado na fermentação realça o caráter floral [...]
Mistura de taninos elágicos e condensados que permitem fixar a cor durante a vinificação de vinhos tintos impedindo a sua precipitação e oxidação. Aumenta a estrutura do vinho. Aplicações [...]
Mistura de taninos de película de uva, utlizada para a estabilização e estruturação de vinhos tintos de alta qualidade, onde é pretendida grande capacidade de envelhecimento. O fato de os [...]
Tanino de origem vegetal complexo com elevada capacidade antioxidante. Constituído por tanino gálico, elágico e catequínico, protege o vinho da oxidação química e enzimática.Aplicação: [...]
SAI TAN READY ONE é um tanino condensado de elevada qualidade e pureza. A sua forma líquida permite uma fácil aplicação em condições de vinificação. Aplicações: Favorecer a estrutura e [...]
Seleção de taninos condensados, elágicos e gálicos, com elevada capacidade antioxidante e estruturante, permitindo obter vinhos tintos de cor mais viva, com boa limpidez aromática e capacidade de [...]
Tanino na forma líquida com elevado poder antioxidante para a vinificação de brancos e rosados de qualidade. Apresenta elevada reactividade com as proteínas dos mostos e vinhos provocando a sua [...]