SAIZYM®CLEAR
Enzima pectolítica microgranulada altamente purificada e de elevada concentração. Tem ação pectinaliase, poligalactarunase e pectina-esterase. Permite a rápida clarificação do mosto e boa [...]
Enzima pectolítica microgranulada altamente purificada e de elevada concentração. Tem ação pectinaliase, poligalactarunase e pectina-esterase. Permite a rápida clarificação do mosto e boa [...]
Preparação enzimática microgranulada com ação pectolítica, celulásica, hemicelulásica e proteolítica, que permite uma eficaz extração de cor e aromas contidos nas películas. Permite [...]
Preparação enzimática microgranulada de elevada concentração pectolítica, celulásica, hemicelulásica e β-glucosidásica, que permite uma rápida e intensa extração de cor e aroma. Apresenta [...]
Enzima microgranulada com forte atividade β-glucanase e proteolítica sendo indicada para vindimas difíceis e com uvas botritizadas ricas em glucanas. Melhora o rendimento de filtração dos vinhos [...]
Enzima microgranulada com forte atividade β-glucosidásica, apresentando simultaneamente atividade pectolítica, celulásica e proteolítica, sendo especialmente indicada para a extração e express [...]
Enzima especialmente formulada para a flotação dos mostos, rica em atividade pectolítica, celulásica e hemicelulásica que permitem uma rápida degradação das pectinas em partículas mais [...]
Preparação enzimática microgranulada à base de lisozima pura. Esta enzima destina-se sobretudo à destruição da parede celular de bactérias gram+, dos géneros Oenococcus, Pediococcus e [...]
Enzima pectolítica líquida altamente purificada e de elevada concentração. Tem ação pectina liase, poligalactarunase e pectina esterase. Permite a rápida clarificação do mosto e boa compacta [...]
SAIZYM®THERMO é uma preparação microgranulada com alta atividade pectinase, contendo significativa atividade arabinase. Específica para a extração de compostos fenólicos a alta temperatura [...]