SAIstab®G30
Gelatina líquida a 30% que deriva
da hidrólise parcial de tecidos de origem animal. SAIstab®G30 permite uma
rápida ação estabilizante e clarificante em todos os tipos de vinho. Quando
usada em vinhos tintos e rosados reduz a adstringência proporcionando um vinho
mais equilibrado e macio.
Aplicações: Flotação
e clarificação de vinhos brancos, rosados e tintos medianamente adstringentes
Dose: 10-20
mL/hL mosto; 5-15 mL/hL vinho branco; 15-50 mL/hL vinho tinto
Embalagem: 1 kg, 5 kg e 25 kg