manoVANTAGE®SOFT
É um
produto de afinação e estabilização extremamente interessante, resultante
da associação de goma arábica altamente hidrolisada com manoproteína
solúvel. Incrementa a sensação de volume e redondez do vinho, permitindo
modular a sensação de acidez e adstringência tornando o vinho muito suave e
aveludado.
Aplicação: Estabilização e afinamento de vinhos brancos,
tintos e rosados
Dose: 100 - 200 mL/hL
Embalagem: 1, 5 e 23 Kg