SAIstab®BENTOFAST
É uma bentonite selecionada especificamente para a clarificação do vinho em garrafa. Apresenta baixa capacidade desproteinizante para não afectar a "mousse" do vinho, devido à remoção de proteínas. Permite criar um depósito consistente e compacto com pouca aderência à garrafa. Pode ser utilizada para remuage manual ou em giropaletes.
Aplicações: Clarificação em garrafa após a 2ª fermentação de vinhos espumantes
Dose: 2-3 g/hL
Embalagens: 1 kg